Catas de exploración de

cacao y chocolate de origen

Una experiencia donde el cacao mexicano dialoga con sabores del mundo

¿Qué es una cata de Chocolata Soul?

Vienes a entenderlo, sentirlo y recordarlo. Después de esta experiencia, vivirás el chocolate de manera diferente.

Cada cata es única, te guiamos a través de un recorrido de descubrimiento donde apreciarás:

  • Cómo identificar aromas, sabores y texturas.
  • La historia real del cacao desde su origen
  • Diferencias entre chocolates comerciales y de origen
  • El impacto del territorio en cada perfil de sabor.
  • Técnicas de degustación como en el vino o el café.
  • La mezcla de culturas y gastronomías del mundo integradas en el chocolate.

Es una experiencia guiada y diseñada por una especialista del cacao.

Disponible en español e inglés.

Nuestras Experiencias

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  • Cata Meditación con cacao

    Cata Meditación con cacao

    Una experiencia para sorprender

    $ 800.00 MXN
    $ 800.00 MXN

    Meditación corta guiada para conectar con la energía del cacao

    Degustación guiada de diferentes chocolates

    Introducción al mundo del cacao

    Duración 60 a 90 minutos

     

    Mínimo 4 personas

  • Cata Tradicional

    Cata Tradicional

    Aquí empiezas a ver el chocolate de otra forma

    $ 560.00 MXN
    $ 560.00 MXN

    Un viaje profundo por el cacao, enfocado en México principalmente y viajando por regiones del mundo

    Comparación de perfiles de sabor por región

    Historia y contexto cultural

    Técnicas avanzadas de cata

    Duración: 2 horas aproximadamente


    Mínimo 2 personas

  • Cata Premium

    Es una cata hecha a tu gusto y objetivo

    $600.00 por persona

    Degustación de chocolates con maridaje de vino/destilado (opción sin alcohol)

    Degustación guiada de chocolates de origen maridando con bebida

    Historia del cacao y sus regiones

    Técnicas avanzadas de cata

    Experiencia sensorial completa

    Duración 3 horas aproximadamente

    Mínimo 2 personas

    Quiero personalizar mi cata 

  • Cata Privada

    Una forma diferente de celebrar

    Para empresas, cumpleaños, grupos
    Creamos experiencias personalizadas para:

    • Cumpleaños
    • Eventos corporativos
    • Experiencias privadas
    • Disponible en inglés y español
    Solicitar información 

  • Proximas Fechas

    Fecha y hora:

    Tipo de cata:

    cupo disponible

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Testimonios

Detrás de Chocolata Soul

Chocolata Soul nace de una búsqueda personal: conocer el cacao desde su origen.

A través de viajes a México, Barcelona, Bélgica, India, Malasia, descubrimos que cada chocolate cuenta una historia distinta.

He explorado de primera mano el cultivo, fermentación y transformación del cacao.

Trabajamos directamente con cacao de origen para crear experiencias que conecten contigo, con el sabor… y con las personas detrás de cada grano.

Cada experiencia es guiada por Martha Montalvo, alguien que además de estudiar el cacao, lo ha vivido en su lugar de origen. Además de contar con la certificación International Institute of Chocolate and Cacao Tasting.

Esto es más que teoría. Es experiencia real. Cada cata es una extensión de sus viajes

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Disponible en español e inglés

Nuestras catas pueden realizarse en ambos idiomas. Ideales para experiencias internacionales o grupos bilingües.

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No es un producto. Es una experiencia

$ 600.00 MXN
$ 600.00 MXN

En existencia

Tipo de Cata